農產品檢測儀器有哪些？農產品檢測工作中涉及的項目有很多，比如農藥殘留、脂肪、粗纖維、糖度、酸度、蛋白質、直鏈澱粉等等，不同的檢測項目會用到不同的檢測儀器，為此本文簡單地羅列了幾款常用的農產品檢測儀器以對應不同的農產品檢測項目。

農產品檢測儀器：

1、農藥殘留檢測儀：分為台式和手持式的，可快速檢測蔬菜、水果、糧食、茶葉中的有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留量。

2、水果品質無損檢測儀：可在4-6秒的時間內快速測定水果幹物質、總可溶性固體（TSS或糖度），酸度。

3、果實硬度計：幫助快速測定水果的硬度，便於水果成熟度分析。

4、凱氏定氮儀：是用於農產品氮含量及蛋白質含量的測定，以凱氏定氮法為原理檢測，儀器分為全自動、半自動的，可有效提升農產品氮含量、蛋白質含量檢測的工作效率。

5、粗纖維測定儀：用以測定各農產品中的粗纖維，儀器是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量。

6、脂肪測定儀：可用於檢測農產品中的粗脂肪含量，根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。

7、脂肪酸值測定儀：主要用於稻穀、糙米、大米等糧食中的脂肪酸值測定。

8、核磁共振含油量測定儀：主要用於大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽等油料作物的含油量測定。

9、麵筋測定儀：用來測定麵粉的麵筋含量和麵筋指數。

10、白度儀：用來測定麵粉、澱粉等物體表麵的蘭光白度，儀器可連續性工作。

11、拉伸儀：用來測定麵粉筋力強度和麵粉改良劑改良效果的檢測儀器。

12、降落數值測定儀：測定穀物麵粉及其它含有澱粉的產品中澱粉酶活性。

13、羅維朋比色計：采用國際公認的羅維朋色標度來測定物體的色度。

14、直鏈澱粉測定儀：用來測定各糧食中直鏈澱粉含量的儀器。

15、大米外觀品質檢測儀：可用來檢測大米堊白度、粒型指標、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數等大米外觀指標的儀器。

16、糧食重金屬檢測儀：用來測定糧食中鉛砷鎘硒等重金屬含量的儀器。

除了上述的農產品檢測儀器外，還有飼料硬度計、油脂煙點儀、糧食真菌毒素檢測儀等多種多樣的檢測儀器，涉及到品質檢測、質量安全等多個方麵，通過對農產品的檢測，改進生產工藝、加工工藝，並形成有效監督，保障農產品品質安全。